氣調保鮮包裝機可以將配料的保鮮期從一天增加到七天以上,大大拓展了廠家的銷售市場。此外,顧客可以在家品嘗數(shù)千英里的當?shù)靥厣称贰S绕涫菍τ谑焓卟松a(chǎn)者來說,這無疑是個好消息。氣調保鮮包裝機又稱氣體置換包裝,更符合客戶要求,而不是儲存。那么氣調保鮮包裝機對于生產(chǎn)線有什么規(guī)定呢?
應有相對的包裝凈化車間,凈土等級應不低于GB 50687-2011中的三級,工作溫度應低于15℃,并應設置紫外線和臭氧消毒器定期進行消毒滅菌。道路、墻壁等。應符合規(guī)定的凈土等級,可在很大程度上防止食品、食品表面和食品包裝對環(huán)境的污染。
原料、半成品、成品、生熟蔬菜及其包裝階段的加工,應當在單獨的生產(chǎn)制造區(qū)進行生產(chǎn)加工,并進行詳細的分離;不同潔凈區(qū)的制造工人的進出線應嚴格分開。
機械設備的布局應根據(jù)生產(chǎn)工藝流程緊湊分布,同類機械設備應適度集中,清潔場地的人員至少限制在一個級別。工作臺、機械設備中間、機械設備與工程建筑排架結構之間應有足夠的安全維護和清潔空間。
工藝技術應保持食品運輸距離短,防止人員和原料(物品)來回走動。進入凈土的貨運物流要足夠人工流產(chǎn)進入,要用不同的安全通道保證單邊運輸,不能交叉。
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